bob博鱼体育自己家乡才有的“特色美食”,贵州

文章来源:未知 发布时间:2021-05-28 所属栏目:博鱼体育行业新闻 作者:admin 人气:

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  山东的特色美食有点多,江南的特色美食有点美!那你最喜欢哪种自己家乡才有的“特色美食”呢?

  有的美食,是自己家乡才有的,离开家乡,就难得吃到正宗的味道。出门在外的游子,最了解这种感觉了。于是每到上学季,上班季,就会有很多父母,给孩子的行李箱里,塞上满满当当的“乡味”。

  有一些地方特色美食,名声很大,人们都知道,比如北京烤鸭,天津狗不理,兰州牛肉面。也有一些美食,自己家乡才有,离得远一些的外地人,bob博鱼体育都不知道。今天就来看看自己家乡才有的“特色美食”吧!

  北京美食:炒肝

  北京小吃中,什么“豆汁儿,卤煮,北京烤鸭,炸酱面,京八件”,都是耳熟能详。但是有一种知道的比较少,就是“炒肝”。大家知道是什么吗?这并不是“炒”的,而是一碗汤,勾芡的汤里,有猪肝,肥肠等,吃一碗炒肝,加几个包子,是早餐的标配,别处一般没有。

  天津美食:耳朵眼炸糕

  知道比较多的有“煎饼果子”“狗不理包子”“大麻花”。尤其是大麻花,全国各地都能够看到卖大麻花的小车。不过天津的“耳朵眼炸糕”更有特色,是天津“三绝食品”之一,清朝光绪年间流行至今,因为店铺在耳朵眼胡同旁边而得名,糯米面做的皮,红豆沙做的馅,用香油炸制而成。

  重庆美食:啤酒鸭火锅

  重庆的美食遍地开花,毛血旺,水煮鱼,重庆小面,大部分城市都有。不过重庆有一种啤酒鸭火锅,在离重庆远一些的地方倒是不多见。用鸭子和鸭汤做火锅锅底,实在是会吃。

  上海美食:八宝鸭

  上海生煎挺好吃,带着点甜口,也比较普及,还有阳春面,不光上海有,周围几个城市也有。上海还有一种特色美食:八宝鸭。做法特别,要用多种食材和糯米混合,填入鸭肚后蒸熟,再淋汁后食用。上海城隍庙的上海老饭店烹制的口碑最佳。

  浙江美食:绣花锦

  浙江湖州有个很美的古镇,叫“南浔”,这里的“定胜糕,桔红糕,红烧羊肉”等,都很有特色。南浔还有一种本地菜,叫做“绣花锦”,看似小白菜,其实完全不同的味道,杆子更细,叶子脉络更清晰,非常漂亮,吃起来口感绵软,清爽可口,并且做熟了以后,也能保持翠绿,惹人喜爱,江南的美食,就如江南一样,有点美啊!这个菜是外地人都吃不到的。

  福建美食:土笋冻

  佛跳墙,蚵仔煎都是福建名吃。不过还有一种小吃,叫做“土笋冻”,外地人看见还不太敢吃,bob博鱼体育用的是一种蠕虫做成的,看起来像果冻,据说吃起来色香味俱佳,是福建泉州的传统风味小吃。

  江西美食:瓦罐煨汤

  江西的三杯鸡,在很多小吃名单上都榜上有名。江西还有一种名吃,叫“民间瓦罐煨汤”,是江西民间的一种煨汤方法,用瓦罐装上食材和矿泉水。六面受热,七小时以上煨成。

  山东美食:糁

  山东的美食有点多,德州扒鸡,周村烧饼,朝天锅,甏肉干饭, 酥鱼锅,都很好吃,还有一种很有特色的小吃,叫“糁”,是一碗用牛肉或者羊肉,鸡肉,加上多种调料,制成的浓稠羹汤。

  河南美食:三不沾

  河南的胡辣汤非常有名,很多人早上起来都会喝一碗胡辣汤。另外河南还有一种小吃,叫做“三不沾”,用鸡蛋,淀粉,糖做成的,色泽金黄有蛋香,叫三不沾是因为它“不沾盘子,不沾筷子,不沾牙齿”,这个名字很有趣也很形象。

  云南美食:竹筒饭

  云南的过桥米线名气大,口味很大众,全国都有店。云南还有很多竹子,生活中对竹子的利用特别多,比如傣族人民会用竹子烧竹筒饭,饭会有竹子香气,营养价值高,具有深厚的文化底蕴,是云南傣族的特色美食。

  甘肃美食:搓鱼面

  甘肃兰州的“牛肉面”家喻户晓,“一清二白三红四绿五黄”的一碗面,不知道征服了多少人。每天吃牛肉面也吃不腻。“搓鱼面”是甘肃张掖的一种经典小吃,样子就像个小鱼一样,中间粗两头细,用荞麦面制成,被中国烹饪协会评为中国地域十大名小吃。

  贵州美食:臭酸

  声名远扬的老干妈就是贵州的。另外贵州有种当地才喜欢的美食,叫做:“臭酸”,是贵州独山的特色美食。用凤仙花经过一年的储存,疯狂发酵后,就形成了臭酸,比臭豆腐闻起来还要臭,本地人很爱吃,外地人是吃不习惯的,是一种只有当地人才能驾驭的美食。

  那你们的家乡,

  都有什么有特色的美食呢?

  来源:九月小厨

  编辑:毛万兴

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